FAUGERES Domaine de la REYNARDIÈRE

Domaine de la REYNARDIÈRE (FAUGÈRES) Pierre et Jean-Michel Mégé et Philippe Pons 7, cours Jean-Moulin 34480 Saint-Géniès-de-Fontedit Téléphone :04 67 36 25 75 Télécopie : 04 67 36 15 80 Email : domaine.reynardiere@wanadoo.fr Au sommet. Vignoble de 75 ha issu d'un regroupement familial, situé aux contreforts des Cévennes méridionales (De l'égrappage de la récolte à la macération carbonique pour lesFaugères, un grand soin est apporté pour garantir la qualité des produits...), qui collectionne les récompenses. Coup de cœur pour ce Faugères Prestige 2005, avec des notes subtiles et intenses de petits fruits noirs cuits et de réglisse, un vin tout en bouche, à la robe noire, légèrement épicé en finale, avec des tanins mûrs et une charpente solide. Excellent FaugèresFût de Chêne 2006, de belle robe soutenue, très parfumé (humus, réglisse), d'une belle ampleur en bouche. Le Faugères Prestige rosé est de teinte soutenue, mêlant richesse et souplesse, de bouche fruitée avec des connotations de rose et de fraise mûre, bien équilibré. Bien aimé également le vin de Pays des Côtes-de-Thongues blanc, très fruité, tout en rondeur, très réussi comme le Chardonnay cuvée Prestige 2009, un vin où s'associent rondeur et distinction, frais, aromatique, d'une jolie finale longue avec cette subtile pointe d'agrumes et de narcisse. Goûtez aussi leur vin de Pays des Coteaux de Murviel rosé, classique et frais, parfait l'été, sous une tonnelle, en grignotant les charcuteries du pays.